Produkter

I vores lille gårdbutik sælger vi primært produkter af egen avl i form af svinekød fra vores Ausumgaardgrise samt stenformalet mel af korn fra egne marker.

Ausumgaardgrisen betegner vi som en velfærdsgris – den har masser af plads, halm, rodemateriale, mudderbad samt både inde- og udearealer at færdes i. Du kan læse meget mere om grisen her.

Vi sælger stort set alle udskæringer af grisen – eller det vil faktisk sige, at vi lader kunderne bestemme, så vi producerer det, der er efterspørgsel på. Det kan være, at der i efteråret er større efterspørgsel på skanker, mens sommerens grillvejr efterspørger koteletter og grillpølser. Vi forsøger, så vidt muligt at udbyde det, kunderne ønsker, og fortæl os endelig, hvis der er noget, vi skal vide, eller hvis I ønsker særlige varer.

Fordi vi slagter få grise af gangen, og ikke har et stort produktionsapparat, kan vi, sammen med vores slagter, ofte imødekomme ønsker og bestillinger.

Stigende omkostninger har betydet prisstigninger

I løbet af 2022 justerede vi vores udsalgspriser op ad flere omgange. Årsagen var en generel stigning på alt lige fra energi og emballage til foder, indkøb af smågrise mm.
Nedenstående priser er gældende fra efteråret 2022.