Julemarked 2020
Der bliver desværre ikke noget julemarked 2020 på Ausumgaard pga. Covid-19. I stedet kører vi online julemarked fra den 18. november til den 18. december på facebook.com/ausumgaard
Ny, spændende produktion af græsprotein
Siden nytår har vi arbejdet på et nyt, spændende projekt, der på længere sigt kan være med til at revolutionere måden det danske landbrug skaffer foder til grise og kyllinger.
Målet er at udvinde koncentreret protein af kløvergræs, som kan erstatte importeret soja. Det vil være et stort skridt i retningen af et mere bæredygtigt dansk landbrug.
Der findes ikke på nuværende tidspunkt tilsvarende anlæg nogen andre steder – og derfor er projektet i høj grad spændende.
Fredag den 4. september 2020 kunne vi indvie det nyetablerede udvindingsanlæg – og i de kommende uger og måneder bliver det spændende at se, hvordan anlægget fungerer i praksis.
Vi glæder os til at anlægget rigtigt kommer i gang, og forventer at komme til at holde en række Åbent Hus arrangementer, hvor nysgerrige kan komme og se anlæggets funktion. Dette er dog udskudt, indtil der bliver bedre mulighed for det ifht. Covid-19 situationen i Danmark.
Hvad kan Ausumgaard tilbyde dig?
Vil du være med på Holdbart?
Holdbart – marked, mad, mening 2020 er desværre aflyst pga. Corona-situationen i Danmark.
Hvad bæredygtighed betyder for os…
Bæredygtighed er noget som kan forny sig selv og som minimum leverer ressourcen tilbage i samme tilstand med de samme muligheder som før ressourcen blev brugt… Bæredygtighed er meget mere end blot miljø – det drejer sig også om at forbedre de løsninger som anvendes i dag – også set i et økonomisk optimeret perspektiv, men også i forhold til uddannelse af arbejdskraft og i det hele taget, at deltage i samfundets udfordringer.
Vi tror rigtig meget på, at alt hvad vi laver, skal være bæredygtigt – altså noget som vil kunne forny / gentage sig selv… dette er både når vi tænker miljø, medarbejdere, økonomi, produktioner af energi, husdyr, planter og alt andet vi foretager os….. og så går vi meget op i, at vi skal have en god og spændende hverdag, så vi har lyst til at komme på arbejde i morgen – det er nemlig også bæredygtighed. Læs mere
Foto: @JensBach
Kom i kontakt
Vi gør meget ud af at finde de rigtige samarbejdspartnere, både i lokalområdet og på større plan.
Det gælder både i arbejdet med vores konventionelle drift og i arbejdet med udviklingen af nye produkter og tiltag på gården.
Vi er også altid nysgerrige efter at komme i kontakt med vores kunder, og du er derfor altid velkommen til at kontakte os pr. telefon eller mail, hvis du har spørgsmål eller kommentarer.
