Vind- og bioenergi

På et moderne landbrug som Ausumgaard er det naturligt at overveje, hvordan vi bedst udnytter alle ressourcer optimalt.
I landbruget er vi vant til at forholde os til de store sammenhænge og perspektiver i arbejdet med naturen og årstiderne, og for en landmand er det fascinerende, og en kæmpe tilfredsstillelse at så et korn, som spirer, næres, passes, høstes og bruges til fødevarer, foder, energi og plantenæring, for derefter igen at kunne give et korn til udsæd og dermed starte ”cirklen” påny.

Vi vil gerne nærme os sådanne cirkler på en så bæredygtig måde som muligt, og gerne med en høj selvforsyningsgrad for at lukke cirklerne og gøre dem så nære som muligt.
Vi tror helt overordnet på, at det er sundt og rigtigt at tænke cirkulært. Det handler om at udnytte alle tilgængelige ressourcer med minimalt aftryk på klima og miljø.

Derfor har vi siden 2012 fokuseret på at gården i fremtiden skal kunne bidrage med meget mere end bare landbrugsdrift.

I 2012 etablerede vi 4 Vestas V112 vindmøller på markerne bag gården.
I 2017 anlagde vi et biogasanlæg i forlængelse af gården.
Og i 2020 etablerede vi et af verdens allerførste anlæg til udvinding af græsprotein.

Vi prøver hele tiden på at få alle driftsgrene til at spille sammen, så vi udnytter ressourcerne så godt som overhovedet muligt.