På Ausumgaard tror vi på, at forbrugere i dagens Danmark interesserer sig for, hvor fødevarerne kommer fra og hvordan de er blevet produceret.
Derfor har vi valgt at skabe en særlig produktion af såkaldte Ausumgaardgrise – det er grise, der er opfostret med fokus på dyrevelfærd i form af masser af plads, masser af frisk luft og masser af halm, rodemateriale og hvad der ellers tilfredsstiller grisens naturlige behov.
Vær opmærksom på, at Ausumgaardgrisen er født økologisk og lever sit liv med økologisk foder. Men når du køber grisen, er den ikke mærket økologisk,- alene af den grund, at vi ikke kan få den opbevaret på økologisk frostlager.
En vestjysk velfærdsgris
Grisene kommer fra et økologisk opdræt og får økologisk foder, men de er ikke mærket som økologiske – udelukkende af den årsag, at vi ikke kan få dem opbevaret på økologisk frostlager. Til gengæld har vi Dyrenes Beskyttelse certificering på Ausumgaardgrisen.
For os er ideen om bæredygtighed helt essentiel. Vi forsøger at tænke bæredygtighed ind i alt, hvad vi laver, og for os giver det meste kun mening, hvis vi kan se, at det kan leve over år. Når vi siger, at vi lytter til brostenene, så er det ud fra en tankegang om bæredygtighed, og brostenene vidner netop om, at man igennem tiden har drevet stedet i en bæredygtig retning – ellers var vi her ikke.
I 2016 fik vi vores Ausumgaardgrise certificeret af Dyrenes Beskyttelse.
Hvor de fleste danske Frilandsgrise og økologiske grise bliver født på friland, men efter fravænning lever størstedelen af deres liv i stalde med tilhørende udearelaer, så bliver Ausumgaardgrisene født på Friland og derefter sat ud på et stort areal under frugttræer og med fri adgang til at rode i jorden.
Du kan læse mere om kravene fra Dyrenes Beskyttelse her.
Du kan se vores certifikat her.
Vi har selv stor glæde af at følge med i det muntre griseliv, og den glæde deler vi gerne med vores kunder. Du er derfor altid velkommen til at besøge grisene – og på sigt arbejder vi på, at du også kan følge livet i grisestien tæt her på hjemmesiden.
Du finder grisene i stalden eller i den lille frugtlund lige øst for Ausumgaard – på adressen Villemoesvej 10, 7560 Hjerm.
Hvis de går inde i stalden, er du velkomment til at gå indenfor og opleve dem i deres hyggelige hjem med dybstrøelse. Grisene må desværre ikke fodres, selvom det kan være fristende.
